The Lady Behind #ayshealthyascanbe

Kushandari Arfanidewi, mastermind di balik #ayshealthyascanbe

Ada yang spesial di MATROISHKA.com bulan ini, Moms! Kini ada katering nutrisi seimbang (Balanced Diet) #ayshealthyascanbe khusus Ibu Hamil dan Ibu Menyusui oleh @kelincitertidur. Katering ini eksklusif tersedia di MATROISHKA.com dengan harga spesial! Untuk keterangan lengkap, bisa langsung klik dimatroishka.com/packages :) Siapa sih sebenarnya wanita cantik dibalik katering #ayshealthyascanbe? Yuk kita kenali lebih dekat!

  "Sempat datang suatu waktu dimana aku merasa ada sesuatu yang kosong dalam diri aku," cerita Kushandari Arfanidewi, founder sekaligus juru masak di balik katering diet #ayshealthyascanbe. "Disanalah aku menemukan sebuah titik yang memaksa diri aku untuk menjadi lebih sehat, secara fisik dan juga dari hati."
  Pada waktu itu ia mencoba mengisi hari-harinya dengan kegiatan yang membuat dirinya 'terisi', body and soul. Apapun, yang bisa membuat hatinya terasa lebih damai. Iapun mulai rutin melakukan Yoga, serta memulai riset tentang diet Mayoyang waktu itu tengah populer. Aturan dalam diet tersebut adalah tidak mengonsumsi makanan yang diolah dengan proses goreng; hanya dikukus, rebus atau panggang. Aturan paling berat adalah makanan tidak boleh mengandung garam.  Hasil riset itu kemudian diterapkanya dalam menu-menu yang menunya berasal dari kreasi sendiri. Puas dengan hasilnya, iapun mengunggah foto makanan-makanan buatannya di akun sosial media miliknya.

Salah satu menu buka puasa kreasi Ay

  "Seperti layaknya kaum muda masa kini," ujarnya setengah bercanda, "aku kerap mengunggah foto-foto makanan yang aku buat. Tanggapan teman-temanku sungguh tak terduga. Mereka mendukung aku untuk membuat katering diet."
  Pada waktu itu Ay, panggilan akrab Kushandari, masih bekerja di sebuah perusahaan swasta besar di Jakarta. Ia tak pernah terpikir akan meninggalkan pekerjaannya untuk menekuni katering diet. Namun karena passion yang dimilikinya akan makanan sehat, ia mulai menerima order dari teman-teman terdekatnya.

Ay dan teman-teman dari Burgreens

  "Aku mengawali hariku dengan bangun pukul 4 pagi untuk memasak," ujarnya seraya tertawa. "Selesai masak aku bersiap-siap ke kantor, dan sepulang kantor pukul 9, aku berbelanja mempersiapkan masakan untuk keesokan harinya."
  Sungguh tak ada yang menyangka, katering yang diawali dari kegemarannya mengulik masakan ini akan terus tumbuh besar dengan deretan klien yang makin meluas. Saat ini, Ay telah memiliki puluhan ribu pengikut di akun instagramnya, @kelincitertidur. Semua berasal dari kegemarannya mengulik makanan. Sempat diceritakannya bahwa sewaktu kuliah, ia pernah berjualan sandwich demi membeli tiket konser Jason Mraz!
  Khusus untuk pelanggan MATROISHKA.com, Ay mengingatkan untuk tidak melakukan diet ketat, apalagi diet Mayo. "Ibu Hamil dan Menyusui tidak perlu diet, cukup mengatur pola makan agar nutrisi untuk bayi terjaga dengan tepat. Konsumsilah karbohidrat kompleks yang lebih sulit dicerna untuk membuat perut kenyang lebih lama, pilih lean protein untuk menutrisi dengan lebih baik, sertalakukan olahraga ringan untuk membuat tubuh lebih aktif serta merangsang pembakaran lemak. Jangan lupa untuk selalu menyertakan buah-buahan dan sayuran segar setiap harinya, ya!"
  Yang membuat katering Ay unik adalah caranya mempresentasikan dan mengulik makanan. Ia selalu membuat makanannya lezat dan tak hanya memenuhi kebutuhan fisik, tetapi juga body and soul. Bahkan ia seringkali menambahkan sebuah CD dengan pilihan lagu-lagu yang sesuai untuk menemani diet klien-kliennya. "Cintailah tubuh kita, karena disanalah satu-satunya tempat kita sesungguhnya berada." simpul alumnus Teknik Arsitektur Institut Teknologi Bandung ini seraya tersenyum.